정자역 한우맛집 우본관 정육식당 가격표, 1++ 등심 15900원부터 살치살 23900원까지

정자역 쪽에서 한우 먹을 곳을 찾다가 우본관에 다녀왔습니다. 일반 고깃집이 아니라 한우정육식당이라, 쇼케이스에서 고기를 고르면 그 팩을 그대로 자리로 가져다주는 방식이에요. 가격표부터 순서대로 정리해 둡니다.

차림표 — 전부 1++ 한우, 100g 기준

입구 옆 가격판에 부위별 단가가 붙어 있습니다. 전부 1++ 등급 한우이고 100g 기준 가격입니다.

• ◦ 1++한우 등심 — 15,900원
• ◦ 1++한우 안심 — 18,900원
• ◦ 1++한우 갈비살 — 18,900원
• ◦ 1++한우 부채살 — 17,900원
• ◦ 1++한우 꽃등심 — 19,900원
• ◦ 1++한우 채끝등심 — 19,900원
• ◦ 1++한우 살치살 — 23,900원

가격판 옆에 포장 가능 표시가 붙어 있어서 정육점처럼 사 가는 것도 됩니다. 오픈은 11시대였습니다.

쇼케이스에서 직접 고릅니다

가게 앞면이 통째로 정육 쇼케이스입니다. 밖에서도 그날 들어온 고기가 다 보여요. 지나가다 이 진열만 보고 들어오는 분들도 있겠더라고요.

안쪽 쇼케이스에는 부위별로 팩에 담겨 라벨이 붙은 채로 놓여 있습니다. 라벨에 부위명, 100g당 단가, 중량, 판매가가 다 적혀 있어서 고를 때 계산이 바로 됩니다.

자리에 앉으면 이렇게 나옵니다

고른 고기는 팩 그대로 상에 올라옵니다. 저희가 고른 것 중 하나는 1++한우 살치살이었는데, 라벨에 100g당 23,900원, 중량 209g, 판매가 49,234원으로 찍혀 있었습니다. 차림표 단가와 정확히 맞아떨어져요.

밑반찬은 파채, 무생채, 콩나물, 단무지, 명이, 배추김치, 겉절이, 다진 마늘까지 한 상 가득 나옵니다. 가운데 원형 화로가 자리마다 하나씩 있고, 집게와 가위가 미리 세팅돼 있었습니다.

불판에 올리면 두께가 있는 부위도 금방 색이 올라옵니다. 반주로는 화요를 한 병 곁들였어요. 고기를 정육 단가로 사고 상차림 비용이 따로 붙는 구조라, 부위를 잘 고르면 일반 한우집보다 부담이 덜한 편입니다.

정리하면

• ◦ 상호 우본관, 형태는 한우정육식당
• ◦ 전 부위 1++ 한우, 100g 기준 15,900원부터 23,900원까지
• ◦ 쇼케이스에서 직접 고르면 팩 그대로 자리로
• ◦ 라벨에 부위, 100g 단가, 중량, 판매가가 모두 표기
• ◦ 포장 판매도 가능

고기를 눈으로 보고 고를 수 있다는 게 제일 큰 장점이었습니다. 가격은 시점에 따라 바뀔 수 있으니 방문 전에 확인해 보시고요.

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